夏前にクランベリーを裏庭に植えていたのですが、どうやら収穫時期になったよう。妻からメッセージでこれなーにと連絡があったので、クランベリーで収穫時期になってるよと返信。落ち葉に埋もれて見にくいですが。
気候が寒いのでなかなか実のなるものは種類が限定されてしまうのですが、クランベリーはマイナス40度にも耐えられるそうなので、この地でも十分に育てられます。収穫してみるときれいな色ですね。
今日は鶏肉料理だそうでクランベリーソースにして食べるみたいです。
アメリカではサンクスギビングの時に七面鳥料理のソースとして使うのが定番。晩秋の味ですね。
私は30度近い気温の中、季節感なくただの塩味の豚バラの低温ロースト。
